O alecrim (Rosmarinus officinalis) é um arbusto comum na região do Mediterrâneoocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente emsolos de origem calcária. Devido ao seu aroma característico, os romanosdesignavam-no comorosmarinus, que em latim significa orvalho do mar.

Como qualquer outro nome vernáculo, o nome alecrim é por vezes usado parareferir outras espécies, nomeadamente o Lavandula stoechas, que possuiexactamente o étimo rosmarinus.1 No entanto estas espécies de plantas, alecrime rosmaninho, pertencem a dois géneros distintos, Rosmarinus e Lavandula,respectivamente, e as suas morfologias denotam diferenças entre as duasespécies, em particular, a forma, coloração e inserção da flor.

A medicina popular recomenda o alecrim como umestimulante às pessoas atacadas de debilidade, sendo empregado também paracombater as febres intermitentes e a febre tifóide.

Uma tosse pertinaz desaparecerá com infusões de alecrim, que também serecomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso para digerir.

Também apresenta propriedades carminativas, emenagogas, desinfetantes earomáticas. É ainda relaxante muscular, ativador da memória e fortalece osmúsculos do coração. Cientistas dizem que ramos de alecrim deveriam serdependurados em oficinas e áreas onde crianças fazem tarefas escolares para ummelhor funcionamento da memória.

Uma infusão de alecrim faz-se com quatro gramas de folhas por uma chávenade água a ferver. Toma-se depois das refeições. Possui grande quantidade dehesperidina, um bioflavanóide com efeitos antinociceptivos comprovados contragota.